Кабачковые наггетсы в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления хрустящих кабачковых наггетсов по этому рецепту потребуются молодые кабачки общим весом 500-600 грамм. Следует также учитывать, что в качестве панировки можно использовать не только смесь пшеничной муки и отрубей. Для этой цели хорошо подойдут готовые панировочные сухари, однако, это несколько снизит полезные качества готового блюда Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте перечисленные продукты. Кабачки желательно брать молодые с мягкой кожурой и небольшими семечками. Если они более зрелые, то необходимо предварительно очистить их и удалить сердцевину с семенами.
- 2
Шаг 2
Кабачки нарежьте кольцами или полукольцами в зависимости от их размера.
- 3
Шаг 3
Для кляра соедините в миске яйца, соль (примерно 0,5 ч. л.) и любимые специи, слегка взбейте массу вилкой.
- 4
Шаг 4
Всыпьте в яичную массу 100 грамм просеянной муки и размешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
Влейте в получившееся тесто подсолнечное масло, ещё раз хорошо размешайте.
- 6
Шаг 6
Подготовьте панировочную смесь из оставшейся муки (30-50 грамм в зависимости от количества кабачков), отрубей и щепотки соли.
- 7
Шаг 7
Окуните каждый кусочек кабачка в густой кляр, используя для удобства вилку.
- 8
Шаг 8
После кляра отправьте каждый кусочек в панировочную смесь, чтобы она покрыла кабачок со всех сторон.
- 9
Шаг 9
Разместите подготовленные кусочки на противне, застеленном ковриком для выпечки и поместите в духовой шкаф, разогретый до 230-250 градусов. Спустя 10-15 минут наггетсы должны зарумяниться внизу. Их нужно перевернуть и запекать ещё 10-15 минут или подрумянить только сверху при наличии соответствующей функции.
- 10
Шаг 10
Готовые кабачковые наггеты подавайте сразу после приготовления к первым блюдам или в качестве закуски, дополняя их различными соусами.