Кабачковые корзинки с курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо - еще один способ приготовления кабачков. В данном случае, кабачки выполняют роль своеобразного теста для корзинок, в которые выкладывается начинка из курицы и сыра. В принципе, кабачковые корзинки получаются весьма аппетитными и сочными, продукты между собой сочетаются хорошо, а само приготовление не требует больших кулинарных навыков - короче, просто и сердито :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кабачок моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Отжимаем всю жидкость, оставляем только мякоть. Добавляем в нее яйцо и соль, перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, обжариваем в растительном масле минут 5-6 на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Берем подходящую форму для выпекания, выкладываем на дно и по стенкам кабачковую массу.
- 4
Шаг 4
В центр формочек выкладываем куриное филе.
- 5
Шаг 5
Сверху посыпаем тертым сыром.
- 6
Шаг 6
Выпекаем 30 минут при 200 градусах. Затем достаем из духовки, немножко остужаем и подаем.