Кабачковое суфле под сырной шапкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и перец.
- 2
Шаг 2
Кабачки помойте, очистите и натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Яйца разделите на белки и желтки.
- 4
Шаг 4
Сыр натрите на крупной терке. 1/3 отложите для верхней сырной корочки, остальное смешайте с желтками. Белки взбейте в крепкую пену.
- 5
Шаг 5
В кабачки добавьте желтки с сыром, сливки, муку, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
И в последнюю очередь аккуратно вмешайте взбитые белки. Должна получиться воздушная масса.
- 7
Шаг 7
Форму смажьте сливочным маслом, вылейте массу.
- 8
Шаг 8
Сверху посыпьте натертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- 9
Шаг 9
После того как запеканка будет готова, выключите духовку и дайте ей постоять минут 10-15 внутри. Затем можно подавать к столу.
- 10
Шаг 10
Готово.