Кабачковая икра в рукаве в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такая икра готовится очень просто и быстро. Постоянно следить за процессом приготовления овощей и перемешивать их, когда они готовятся в сковороде, не нужно. Овощи очистите, помойте, нарежьте и выложите в рукав для запекания. Остальное за вас сделает духовка. После достаньте овощи и измельчите. Все, икра готова Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления икры.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите и помойте, кабачки помойте. Молодые кабачки можно не чистить. Нарежьте произвольно кабачки и морковь.
- 3
Шаг 3
Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте. Помидоры помойте и нарежьте.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте.
- 5
Шаг 5
Нарезанные овощи выложите в рукав или в пакет для запекания. Добавьте соль и сахар по вкусу, налейте растительное масло.
- 6
Шаг 6
Закрепите концы рукава клипсами.
- 7
Шаг 7
Запекайте овощи в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Запеченные овощи выложите из рукава в миску. Лишнюю жидкость слейте. Добавьте чеснок.
- 9
Шаг 9
Взбейте овощи блендером до консистенции пюре.
- 10
Шаг 10
Кабачковая икра в рукаве в духовке готова. Подавайте к столу на закуску.