Кабачки в горчичной заливке на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Подавать к столу такие кабачки можно как закуску, с картошечкой или любой кашей будет очень вкусно, также можно добавить мясо, птицу или рыбу. Горчичный порошок в рецепте придает кабачкам особую нотку, это удачное сочетание, поверьте. Приготовьте хотя бы одну баночку на пробу Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки вымойте и просушите, после нарежьте кабачки небольшими дольками.
- 3
Шаг 3
Добавьте к кабачкам сахарный песок, соль.
- 4
Шаг 4
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и горчичный порошок.
- 5
Шаг 5
Влейте масло и уксус.
- 6
Шаг 6
Добавьте пучок нарезанной зелени. Перемешайте все и оставьте на 2 часа в покое.
- 7
Шаг 7
Спустя время подготовьте стерильные банки. За это время кабачки пустят сок.
- 8
Шаг 8
Выложите кабачки в стерильную банку, залейте жидкостью из миски, где были кабачки.
- 9
Шаг 9
Стерилизуйте заготовку 20 минут. Дно кастрюли не забудьте устелить тканью.
- 10
Шаг 10
Готовые кабачки герметично закатайте, поставьте дном вверх и накройте одеялом, оставьте на сутки в покое, после перенесите в кладовку.
- 11
Шаг 11
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.