Кабачки в чесночном соусе на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Заготовки из кабачков мне очень нравятся тем, что они всегда получаются вкусными и необычными. Кабачки прекрасно сочетаются практически с любым маринадом - с классическим, с маринадом на основе кетчупа "Чили". Прошлогодним открытием для меня стал рецепт, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки очистите, зубчики чеснока освободите от шелухи.
- 2
Шаг 2
Кабачки порежьте некрупным кубиком и сложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Выдавите к кабачкам чеснок.
- 4
Шаг 4
Всыпьте сахар.
- 5
Шаг 5
Затем соль.
- 6
Шаг 6
Влейте подсолнечное масло.
- 7
Шаг 7
Хорошенько все перемешайте и оставьте на 30 минут. А тем временем вскипятите воду.
- 8
Шаг 8
Сложите кабачки в чистую баночку, залейте кипятком.
- 9
Шаг 9
Накройте баночку металлической крышкой и стерилизуйте 20 минут.
- 10
Шаг 10
Затем банку закатайте и переверните вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания.