Кабачки тушеные в томате
Описание
Для приготовления кабачков тушеных в томате лучше всего подходят молодые овощи. Такие кабачки не нужно очищать от кожицы - она будет нежной и мягкой. Внутри молодого кабачка не будет крупных семян, что идеально для приготовления любых блюд
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков тушеных в томате.
- 2
Шаг 2
Кабачки вымойте, срежьте хвостики и нарежьте кружочками толщиной 0,7-0,9 см.
- 3
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде и выложите кабачки. Сразу установите средний огонь.
- 4
Шаг 4
Быстро обжаривайте кабачки до румяной корочки с двух сторон.
- 5
Шаг 5
Снимите со сковороды жареные кабачки. Продолжайте обжаривать таким образом остальные заготовки.
- 6
Шаг 6
Влейте томатный сок в сковороду, доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу.
- 7
Шаг 7
Отправьте кабачки в томатный соус. Тушите 15 минут на медленном огне до готовности под крышкой.
- 8
Шаг 8
Готовое блюдо сразу подавайте к столу.