Кабачки, тушенные с морковью и луком
Описание
1. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук. 2. Разогрейте на сковороде немного растительного масла, выложите туда лук. Обжарьте на среднем огне до прозрачности. 3. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к луку и продолжайте жарить еще около минуты. 4. Очистите, натрите на терке или нарежьте тонкими брусочками морковь. Выложите её на сковороду. При необходимости добавьте еще чуточку масла. На среднем огне жарьте около 2-3 минут, периодически помешивая. 5. Кабачки вымойте, просушите и нарежьте тонкими полукольцами или средними кубиками. 6. Добавьте к остальным овощам. 7. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте при желании специи и травы. В данном случае используются в рецепте приготовления кабачков, тушенных с морковью и луком: орегано, веточка тимьяна и лавровый лист. 8. Обжарьте пару минут. 9. Измельчите помидор кубиками или натрите на терке. Также можете взять томатный соус, например. 10. Добавьте помидоры и (при необходимости) немного воды. Оставьте овощи на медленном огне. В зависимости от ваших вкусов, можно готовить овощи от 7-8 до 15-20 минут. Вот такой простой и очень удачный вариант,