Кабачки со сливами на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Если вы любите домашние заготовки и ищете необычные рецепты, то этот рецепт для вас. На первый взгляд обычное консервирование кабачков. Однако присутствие слив создаст новую вкусовую нотку и будет служить дополнительным консервантом. Поэтому ориентируйтесь с уксусом, учитывая этот факт. А в остальном обыкновенный набор зелени. Рецепт простой и доступный даже для начинающих. Из указанных ингредиентов получается 1 литровая банка кабачков со сливами Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков со сливами на зиму.
- 2
Шаг 2
В стерилизованную банку выложите укроп и лист вишни.
- 3
Шаг 3
Добавьте зубчики чеснока.
- 4
Шаг 4
Кабачки вымойте, нарежьте кружками и выложите несколько кружков в банку.
- 5
Шаг 5
Вымойте сливу и добавьте к кабачкам.
- 6
Шаг 6
Чередуя сливу и кабачки, заполните банку доверху.
- 7
Шаг 7
Залейте банку кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю, вскипятите, залейте снова и опять дайте постоять 20 минут. В третий раз слейте воду в кастрюлю и вскипятите.
- 8
Шаг 8
Пока закипает вода, добавьте в банку сахар, соль и уксус. Залейте кабачки в третий раз, закатайте крышку, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Кабачки со сливами готовы. Храните в прохладном месте.