Кабачки с вешенками в духовке
Описание
Приготовить кабачки с вешенками в духовке несложно. Кабачки с вешенками сначала тушатся на сковороде в собственном соку, а затем запекаются под аппетитной сырной корочкой. Вешенки по желанию можно заменить на любые грибы, причем подойдут как свежие, так и замороженные. Получается нежно, сочно и очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте перьями или полукольцами и обжарьте до мягкости.
- 3
Шаг 3
Вешенки тщательно промойте, нарежьте произвольно, но не слишком мелко и добавьте в сковороду. Когда грибы пустят сок, накройте сковороду крышкой и томите периодически помешивая 10 минут.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте нарезанный кубиками кабачок, посолите и поперчите всё по вкусу.
- 5
Шаг 5
Тушите всё вместе еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Переложите содержимое сковороды в жаропрочную форму.
- 7
Шаг 7
Полейте всё сметаной.
- 8
Шаг 8
Выложите сверху нарезанные дольками помидоры, посолите и поперчите.
- 9
Шаг 9
Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
- 10
Шаг 10
Кабачки с вешенками в духовке готовы.