Кабачки с креветками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. А вы знали о том, что кабачки отлично сочетаются с креветками? Если нет, тогда этот потрясающий рецепт приготовления кабачков с креветками станет для вас настоящим открытием. Я не часто встречала сочетание этих двух продуктов вместе, но недавно нашла вот такой интересный рецепт и решила попробовать, оказалось, что блюдо это очень вкусное, а аромат у него настолько неповторимый, что дух захватывает. Вообще, принято считать, что впервые нечто подобное приготовил Джакомо Казанова, я не знаю, так ли это, но как оказалось, подобное сочетание ингредиентов действительно часто встречается в итальянской кухне. Так что с этим простым рецептом кабачков с креветками вы можете устроить вкусный семейный ужин в итальянском стиле Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Молодые кабачки мы промываем и нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем оливковое масло и кидаем в него 2 зубчика чеснока, обжариваем буквально минуту. Теперь чеснок извлекаем, а на сковороду выкладываем нарезанные кабачки, жарим до золотистой корочки со всех сторон и перекладываем их в миску.
- 2
Шаг 2
Свежую зелень измельчаем и выкладываем в сковородку, добавляем нарезанный зубчик чеснока, солим и перчим.
- 3
Шаг 3
Сверху выкладываем креветки в панцире и обжариваем их с каждой стороны по 3-4 минуты.
- 4
Шаг 4
Далее вливаем стакан белого вина, накрываем сковороду крышкой и тушим креветки на медленном огне примерно 12-15 минут. Затем нам необходимо достать креветки из винного бульона, остудить и очистить от панциря. Очищенные креветки опять выкладываем в сковороду.
- 5
Шаг 5
Добавляем к ним обжаренный кабачок, сковороду опять накрываем и тушим все еще 10-12 минут.
- 6
Шаг 6
Теперь мы выкладываем на тарелку листья салата, а на них кладем креветки с кабачками.