Кабачки с кетчупом чили на зиму
Описание
Кабачки с кетчупом чили на зиму - это чудесная альтернатива обычным маринованным огурцам. Тем более, что кабачки всегда доступны и в сезон стоят очень недорого. Чтобы овощи получились острыми, возьмите обычный кетчуп чили, который дополнит вкус кабачков и сделает их более пикантными Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Банки вымойте и простерилизуйте, на дно выложите специи по вкусу - перец горошком и лавровый лист.
- 3
Шаг 3
Кабачки нарежьте брусочками и сложите в банки поплотнее.
- 4
Шаг 4
Залейте кабачки горячей водой и оставьте постоять на 10 минут.
- 5
Шаг 5
Воду слейте и добавьте туда кетчуп чили. Размешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
Всыпьте сахар, влейте масло, закипятите маринад, влейте уксус и сразу снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Залейте кабачки горячим маринадом.
- 8
Шаг 8
Закатайте крышками и дайте остыть под "шубой".
- 9
Шаг 9
Готовые кабачки с кетчупом чили на зиму храните в обычной кладовой. Выход - одна банка объемом 0,5 литра.