Кабачки с фаршем в мультиварке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мультиварка значительно экономит силы и время. Можно выставить программу и спокойно пойти заниматься своими делами, не боясь, что что-то может подгореть. Рецепт этих вкуснейших кабачков с фаршем я знаю и готовлю уже много лет, надеюсь он понравится и вам. Фарш подойдёт любой, и бюджетный куриный, и любой смешанный. Подать нежные фаршированные кабачки можете самостоятельно с ярким ароматным соусом, а можно дополнить их любым гарниром. Попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Кабачки берите небольшого размера, с тонкой и нежной шкуркой и отсутствием косточек. В зависимости от размера понадобится 1-2 шт.
- 2
Шаг 2
Кабачок вымойте, обсушите и нарежьте на тонкие полоски. Если сложно нарезать ножом, воспользуйтесь овощечисткой. Выложите в один ряд на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень. Посыпьте сверху солью (у меня адыгейская) и отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку.
- 3
Шаг 3
Готовьте около 5-8 минут до мягкости, чтобы их было удобнее позже свернуть рулетом.
- 4
Шаг 4
В глубокой миске соедините фарш, тёртый на крупной тёрке лук, давленный чеснок, нарезанные на маленькие кусочки помидоры и зелень. Добавьте соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Тщательно перемешайте. Начинка готова.
- 6
Шаг 6
Выложите кабачки перед собой.
- 7
Шаг 7
Равномерно распределите фарш, немного отступив от одного края.
- 8
Шаг 8
Аккуратно сверните в рулетик, излишки мяса убирая ложечкой. Аналогично сформируйте все рулетики.
- 9
Шаг 9
В чашу мультиварки налейте масло. Установите режим «Жарка» и выложите нарезанные лук, болгарский перец и морковь. Нарезка может быть любая, какая вам больше нравится.
- 10
Шаг 10
Обжарьте овощи, периодически помешивая, до мягкости.
- 11
Шаг 11
Кабачки с фаршем выложите сверху на подготовленную овощную подушку.
- 12
Шаг 12
Отдельно соедините сметану, томатную пасту, сахар, соль и муку. Тонкой струйкой влейте воду. Подготовленным соусом залейте рулетики. Посыпьте кабачки тёртым сыром.
- 13
Шаг 13
Я готовлю кабачки с фаршем в мультиварке на режиме «Запекание» 30 минут, если у вас такого режима нет, то выберете более подходящий, например, режим «Тушение» или «Выпечка».
- 14
Шаг 14
Кабачки с фаршем в мультиварке готовы.
- 15
Шаг 15
Подавайте к столу горячими!
- 16
Шаг 16
Можно подавать.