Заготовки
Кабачки с апельсином без стерилизации на зиму
300 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Закатайте на зиму пару баночек кабачков с апельсином — рецепт без стерилизации, что очень удобно. Кабачки получаются хрустящими, вкусными и кисло-сладкими на вкус Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки нарежьте средними кружочками.
- 3
Шаг 3
Апельсины нарежьте ломтиками.
- 4
Шаг 4
На дно чистой простерилизованной банки выложите специи и немного укропа.
- 5
Шаг 5
Выложите кабачки и апельсины слоями.
- 6
Шаг 6
Залейте овощи кипящей водой. Оставьте на 15 минут, прикрыв крышкой.
- 7
Шаг 7
Слейте жидкость с кабачков, всыпьте соль, сахар и влейте уксус. Закипятите.
- 8
Шаг 8
Залейте кабачки повторно кипящим маринадом и сразу закатайте крышками. Утеплите и дайте остыть под одеялом.
- 9
Шаг 9
Храните такие кабачки в кладовой до зимы. Удачных заготовок!