Кабачки по-румынски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот интересный рецепт приготовления кабачков по-румынски я нашла совершенно случайно и, поскольку все ингредиенты как раз у меня были под рукой, решено было приготовить такое блюдо на ужин. Скажу вам честно, результат превзошел все мои ожидание, ведь вкус у этих кабачков оказался настолько изумительный, что мы с мужем за считанные минуты опустошили свои тарелки. Сочетание ингредиентов действительно оказалось очень удачным, поэтому это блюдо теперь входит в нашей семье в список обязательных блюд на летнее время. Вам я также рекомендую приготовить кабачки по-румынски в домашних условиях, поверьте, такой вкуснотищи вы еще никогда не пробовали Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кабачки тщательно промываем и нарезаем кольцами шириной около сантиметра.
- 2
Шаг 2
Посыпаем каждый кружочек солью и оставляем кабачки минут на 10-15.
- 3
Шаг 3
Затем в плоскую широкую тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней кружочки кабачка.
- 4
Шаг 4
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем кружочки с каждой стороны до румяной корочки.
- 5
Шаг 5
Помидоры промываем и нарезаем на ломтики.
- 6
Шаг 6
Брынзу трем на крупной терке, зеленый лук нарезаем мелко.
- 7
Шаг 7
Теперь начинаем слоями выкладывать все ингредиенты в форму для запекания. Первым слоем идут обжаренные кабачки, затем кольца помидоров, посыпаем этот слой тертой брынзой и зеленым луком, перчим.
- 8
Шаг 8
Потом опять выкладываем колечки кабачка и помидоры, посыпаем все брынзой и луком.
- 9
Шаг 9
Сливочное масло трем на крупной терке и равномерно распределяем его по поверхности блюда.
- 10
Шаг 10
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем кабачки до образования золотисто-коричневой корочки.
- 11
Шаг 11
Готовое блюдо получается очень сочное и невероятно ароматное, подаем его, пока оно горяченькое к столу.