Кабачки по-провански
Описание
Лето - самая лучшая пора года и не только из-за того, что на улице стоит отличная погода, но и потому что наконец-то появляются в изобилии свежие овощи, которых нам так не хватало в зимний период. Так что давайте на время забудем о мясе и приготовим что-нибудь овощное, а у меня как раз есть для вас отличный и довольно простой рецепт кабачков по-провански. Это блюдо просто изумительное, у него настолько потрясающий вкус и непередаваемый аромат, что вы влюбитесь в него моментально. Такие кабачки можно приготовить даже на праздничный стол, ведь у них весьма праздничный внешний вид и я уверена, что ваши гости останутся в полном восторге от этого блюда. Поэтому обязательно попробуйте сделать кабачки по-провански в домашних условиях, поверьте, на это не уйдет много времени и сил
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала чистим и промываем все овощи, затем нарезаем баклажаны на четвертинки, а репчатый лук и чеснок измельчаем. Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем нарезанные овощи, добавляем тимьян, жарим все на среднем огне.
- 2
Шаг 2
Когда овощи станут мягкими, солим и перчим их, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.
- 3
Шаг 3
Выкладываем баклажаны с луком и чесноком ровным слоем в форму для запекания.
- 4
Шаг 4
Кабачки и помидоры нарезаем кружочками и выкладываем их полосками поверх обжаренных овощей.
- 5
Шаг 5
Маслины нарезаем на половинки и украшаем ими блюдо, посыпаем все солью, перцем и сушеными травами.
- 6
Шаг 6
Сбрызгиваем все оливковым маслом и ставим кабачки в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 30-40 минут. Готовое блюдо может быть как гарниром к мясу или рыбе, так и самостоятельным блюдом.