Кабачки по-польски
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки помойте, нарежете на кружочки толщиной примерно 1 см.
- 3
Шаг 3
Морковь помойте, очистите от кожуры, нарежьте кружочками. Репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами.
- 4
Шаг 4
На дно чистой стерилизованной банки выложите петрушку, лавровый лист и душистый перец.
- 5
Шаг 5
Заполните банку кабачками с морковью и репчатым луком чередуя слои.
- 6
Шаг 6
Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром. Доведите до кипения, влейте уксус и прогрейте минуту.
- 7
Шаг 7
Влейте горячий маринад в банку. Прикройте банку крышкой.
- 8
Шаг 8
В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 20 минут. Кабачки должны поменять цвет.
- 9
Шаг 9
Плотно закрутите банку. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать в прохладное темное место.
- 10
Шаг 10
Кабачки по-польски готовы!