Кабачки на зиму без закатки
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Самый простой и доступный вариант, как сделать кабачки на зиму без закатки - это заморозка. В зависимости от дальнейшего использования, их можно подготовить по-разному. Но обо всем по порядку. 1. Для жарки кабачки лучше всего нарезать тонкими пластинками. Предварительно вымойте их, просушите бумажным полотенцем. Острым ножом нарежьте и выложите на противень или большую тарелку. При желании кабачки можно сразу посолить, добавить специи и обвалять в муке. 2. Заготовка для рагу или других овощных блюд предполагает нарезку кабачков небольшими кубиками. Разложите их тонким слоем на противне, стараясь не сильно тесно выкладывать. Тогда кусочки будут прекрасно отделяться друг от друга. 3. Еще один вариант, Банки хранятся до года в прохладе.