Кабачки на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно 0.5 см. Если кабачки крупные, то кружочки можно разрезать пополам. Чеснок очистите от шелухи, разрежьте пополам.
- 3
Шаг 3
На дно чистой стерилизованной банки выложите веточку укропа и чеснок.
- 4
Шаг 4
Заполните банку кружочками кабачков.
- 5
Шаг 5
Влейте горячую воду в банку.
- 6
Шаг 6
Накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
- 7
Шаг 7
В это время подготовьте маринад. Вскипятите чистую воду, добавьте лавровый лист, перец горошком и уксус.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте соль и сахар. Размешайте до их полного растворения.
- 9
Шаг 9
Слейте воду из банки и влейте горячий маринад.
- 10
Шаг 10
Закатайте банку стерильной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 11
Шаг 11
Кабачки на зиму готовы, приятного вам аппетита!