Кабачки на мангале
Описание
Рецепт не отнимет много времени. На мангале можно запечь не только кабачки, используйте грибы, томаты, перцы, баклажаны и прочие любимые овощи. Можно предварительно замариновать кабачки или приготовить для них соус. Подавайте кабачки сразу после приготовления или сделайте их заранее и подавайте уже остывшие овощи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите зубчики чеснока, пропустите их через пресс или натрите на терке.
- 2
Шаг 2
2. В миску к чесноку добавьте оливковое масло (можно любое другое), перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте кабачки и разрежьте каждый вдоль, затем каждую половинку разрежьте еще на 2 части. Выложите кабачки на противень. Сделайте неглубокие надрезы.
- 4
Шаг 4
4. С помощью кисточки смажьте каждый кусочек чесночным маслом.
- 5
Шаг 5
5. Немного посолите и посыпьте специями (в этом варианте – это черный молотый перец).
- 6
Шаг 6
6. Разожгите мангал и выложите кабачки той стороной, что смазали, обжаривайте их с одной стороны около 5 минут, затем переверните.
- 7
Шаг 7
7. Смажьте кабачки с другой стороны чесночным маслом и готовьте еще 3-4 минуты.
- 8
Шаг 8
8. Снимите кабачки с мангала и переложите на тарелку, подавайте их сразу.