Кабачки как огурцы на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки помойте, отрежьте кончики. Нарежьте кабачки ломтиками толщиной 2-3 см. Кроме обычных кабачков можно также использовать цукини.
- 3
Шаг 3
На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенные зубчики чеснока, лавровый лист и перец горошком.
- 4
Шаг 4
Добавьте веточку укропа.
- 5
Шаг 5
Заполните банку кабачками.
- 6
Шаг 6
Влейте горячую воду, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения.
- 8
Шаг 8
В банку добавьте уксус и влейте горячий маринад.
- 9
Шаг 9
Герметично закрутите банку, переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 10
Шаг 10
После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Кабачки, как огурцы, готовы.