Заготовки
Кабачки, как грузди на зиму
240 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Чтобы кабачки были максимально похожи на грибы, рекомендую точно следовать рецепту. Но вы вполне можете добавить к кабачкам любимую зелень или какие-то пряности. Пробуйте и делитесь результатом Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачки почистите и нарежьте средним кубиком.
- 2
Шаг 2
2. Положите кабачки в миску, добавьте нарезанный чеснок, укроп.
- 3
Шаг 3
3. Влейте масло, уксус, добавьте соль и сахар. Перемешайте. Накройте и оставьте на 3-4 часа.
- 4
Шаг 4
4. Заполните банки кабачками, залейте рассолом. Банки можно не стерилизовать.
- 5
Шаг 5
5. Положите в кастрюльку полотенце на дно, поставьте банку с кабачками, накройте крышкой, доведите до кипения и стерилизуйте минут 15.
- 6
Шаг 6
6. Затем закройте крышками и уберите в прохладное место.