Кабачки жареные на зиму
Описание
Такой простой рецепт кабачков жареных на зиму придется по душе всем любителям простых, "нашенских" закусок, - ведь жареные кабачки, да еще и с чесночком, майонезом и приправками, уже давно полюбились нашим людям! А теперь вы сможете вспоминать жаркие летние деньки даже в студеную пору! Стоит только достать банку, выловить кабачки, можно даже их немного подогреть, - и подавать к столу! Уж поверьте, ваши гости и домашние удивятся таким кабачкам жареным на зиму в домашних условиях даже больше, чем какой-то сложной мясной закуске. Ведь мясом зимой никого не удивишь, а вот этот рецепт приготовления кабачков жареных на зиму - совсем другое дело Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим все ингредиенты. Кабачки, зелень, чеснок и лук моем и чистим.
- 2
Шаг 2
2. Кабачки нарезаем кружочками толщиной примерно в полсантиметра.
- 3
Шаг 3
3. Муку и соль соединяем, перемешиваем, и обмакиваем каждый кусочек с двух сторон.
- 4
Шаг 4
4. Обжариваем в подогретом растительном масле. Масла должно быть много, чтобы они получились как бы во фритюре.
- 5
Шаг 5
5. Когда зарумянились с одной стороны, - переворачиваем, и с другой стороны жарим уже меньше.
- 6
Шаг 6
6. Всю зелень, лук и чеснок меленько рубим.
- 7
Шаг 7
7. Теперь на дно банки выкладываем зелень, затем - стопочкой кабачки, заливаем маслом и уксусом. Стерилизуем 10 минут, и храним в темном месте до самой зимы!