Жульен в тарталетках с грибами и курицей
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Чтобы приготовить жульен в тарталетках с грибами и курицей, нужно измельчить грибы и лук, мясо. Обжарить на сковороде до готовности, добавить сметану, специи, можно часть сыра. Протушить. После разложить по тарталеткам и запечь в духовке. Вот и весь секрет, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Не обязательно использовать сырое куриное филе, его можно отварить заранее.
- 2
Шаг 2
Все ингредиенты, кроме сыра, нужно порезать на мелкие кусочки: лук, филе, грибы.
- 3
Шаг 3
На сковороде в столовой ложке растительного масла обжарьте сначала лук, потом добавьте грибы и куриное филе. Посолите по вкусу, добавьте перец душистый, жарьте до готовности.
- 4
Шаг 4
В конце жарки добавьте сметану, перемешайте и протушите какое-то время до её испарения, масса должна быть вязкой.
- 5
Шаг 5
Сыр натрите на мелкой терке, чтобы он быстро расплавился в духовке.
- 6
Шаг 6
Наполните тарталетки куринно-грибной массой. Сверху щедро посыпьте сыром. Включите духовку на 200 градусов, прогрейте.
- 7
Шаг 7
На противень постелите лист бумаги для выпечки. Поставьте тарталетки.
- 8
Шаг 8
Через 10-15 минут жульены будут готовы. Если используете кокотницы, время нужно увеличить (из-за большей массы).