Жульен в корзиночках
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для приготовления жульена в корзиночках лучше взять слоеное тесто. Раскатайте его в пласт, нарежьте квадратами. У части квадратиков вырежьте серединку и сложите попарно – один целый, а на него второй с дырочкой и запеките в духовке до полуготовности. Обжарьте измельченный лук, добавьте грибы и немного воды. Затем добавьте обжаренную муку, смешанную со сливками, соль, перец и доведите до кипения. Потушите, затем охладите и разложите жульен по корзинкам. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10 минут при 200 градусах Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовое тесто раскатайте и нарежьте квадратиками.
- 2
Шаг 2
У части квадратиков вырежьте серединку и сложите попарно – один целый, а на него второй с дырочкой.
- 3
Шаг 3
Отправьте квадратики в духовку и испеките до полуготовности.
- 4
Шаг 4
Курятину отварите и порежьте.
- 5
Шаг 5
Измельчите лук и грибы.
- 6
Шаг 6
Обжарьте на сковороде лук, затем добавьте грибы и немного воды. Протушите до испарения воды, затем добавьте курицу. Обжарьте муку, смешайте со сливками и влейте к курице с грибами. Посолите, поперчите и доведите до кипения. Протушите минут 7-10, затем охладите и наполните корзинки жульеном. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10 минут при 200 градусах.