Жульен в багете
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Выбирая багет для закуски, отдайте предпочтение "вчерашнему". Подсохшая структура хлеба хорошо держит форму
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовьте начинку. Нарежьте луковицу мелким кубиком и обжарьте до готовности в 30 мл. растительного масла.
- 3
Шаг 3
Добавьте к луку грибы. У меня были замороженные и нарезанные. Вы можете взять свежие. Обжарьте до испарения жидкости.
- 4
Шаг 4
Нарежьте мелким кубиком бекон и добавьте в сковороду к луку с грибами. Обжаривайте в течение 5-7 минут на среднем огне.
- 5
Шаг 5
В завершении, начинку посолите, добавьте перец, введите сметану. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку, еще раз перемешайте. Прогрейте, помешивая, в течение 5 минут. После снимите с огня. Отставьте в сторону.
- 7
Шаг 7
Багет нарежьте на кусочки размером 3-4 см.
- 8
Шаг 8
В миску налете молоко, подсолите по вкусу. Окуните кусочек багета, одной стороной в молоко на 5-7 секунд и сразу вытащите.
- 9
Шаг 9
Мякиш вдавите пальцами внутрь кусочка багета, но не насквозь, а оставляя донышко.
- 10
Шаг 10
Включите духовку на 200 градусов. Возьмите противень, смажьте тонким слоем растительного масла, присыпьте манной крупой. Выложите заготовки из багета и заполните грибной начинкой. Сверху разложите тертый твердый сыр. Поставьте в духовку на 5-7 минут, пока не расплавится сыр.
- 11
Шаг 11
По истечении времени достаньте противень с закуской.
- 12
Шаг 12
Переложите на блюдо.
- 13
Шаг 13
Подавайте жульен в багете теплым.