Жульен со свининой и грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовить жульен со свининой и грибами в домашних условиях не сложно, если знать последовательность и соблюдать пропорции. Немаловажное значение занимает соус. В нашем случае мы готовим сразу свинину с грибами, а затем соус. Мясо предварительно лучше отварить, тогда блюдо можно приготовить еще быстрее Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Жульен можно сделать с разной начинкой и каждая будет по-своему вкусная. Сегодня я вам подскажу рецепт жуьена со свининой и грибами в домашних условиях. Ставим мясо вариться до полной готовности.
- 2
Шаг 2
2. Обжариваем лук до золотистого цвета на слабом огне. Для жарки лучше использовать растительное масло.
- 3
Шаг 3
3. Отправляем к луку грибы. Обычно я использую шампиньоны небольшого размера.
- 4
Шаг 4
4. Когда свинина будет готова, нарезаем ее и отправляем на сковороду. Солим и перчим по вкусу.
- 5
Шаг 5
4. Жарим до полной готовности, а после перекладываем в емкость, в которой будем запекать наш жульен.
- 6
Шаг 6
6. Отправляем сливочное масло на чистую сковороду. Затем посыпаем мукой и жарим до появления золотистого цвета. После вливаем молоко и тушим.
- 7
Шаг 7
7. В самом конце вливаем сметану и майонез. Размешиваем и тушим до того момента, пока соус не начнет загустевать.
- 8
Шаг 8
8. Посыпаем сыром и ждем, пока он расплавится. Все - наш соус готов.
- 9
Шаг 9
9. Заливаем мясо с грибами и ставим в духовку на полчаса. Когда на поверхности образуется румяная корочка - наше блюдо готово.