Жульен с курицей и лисичками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Жульен готовится из отварной курицы и нежных лисичек, которые обжариваются с луком и сметаной, она придаст нежный сливочный вкус. Его можно готовить в течение всего года, ведь для него подойдут свежие, так и замороженные грибы. Посыпанные обильным слоем сыра, порции запекаются до золотистой корочки в духовке, создавая невероятно аппетитный вид и вкус. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев! Приготовьте этот кулинарный шедевр и удивите своих родных и друзей Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жульена с курицей и лисичками. Репчатый лук почистите и сполосните.
- 2
Шаг 2
Куриное филе сполосните и отварите в соленой воде на среднем огне в течение 25-30 минут до готовности. Курицу достаньте и остудите до теплого состояния.
- 3
Шаг 3
Пока варится куриное филе, подготовьте лисички. Грибы переберите, почистите и сполосните.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду лук и обжаривайте в течение 4-5 минут, перемешивая.
- 5
Шаг 5
Лисички порежьте средним кубиком и добавьте в сковороду. Обжаривайте на среднем огне в течение 6-7 минут.
- 6
Шаг 6
Всыпьте муку, перемешайте и обжарьте еще 2 минуты.
- 7
Шаг 7
Курицу мелко порежьте и добавьте в сковороду, перемешайте и обжарьте в течение 1-2 минут.
- 8
Шаг 8
Выложите в сковороду сметану, перемешайте, снимите с огня.
- 9
Шаг 9
Массу посолите, поперчите и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Сыр натрите на средней или мелкой терке. Разложите жульен по формочкам и посыпьте сверху тертым сыром.
- 11
Шаг 11
Поставьте формы с жульеном в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут, до румяной корочки. Готовый жульен с курицей и лисичками достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Жульен с курицей и лисичками готов.