Горячие блюда
Жульен с грибами
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Жульен с грибами – очень простое и вкусное блюдо. Если у вас нет специальных жаростойких формочек с ручками (кокотниц), вы можете приготовить жульен в горшочках и даже сковороде. Надеюсь, мой рецепт жульена с грибами вам поможет открыть для себя новое блюдо! ;)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нашинкуйте. Грибы можно использовать любые. Деликатесный вариант - с белыми грибами, более дешевый - с шампиньонами.
- 2
Шаг 2
Обжарьте грибы с луком на сливочном масле до мягкости грибов. Примерно 10 минут на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Смешайте обжаренные грибы и лук со сметаной и мукой. Посолите, поперчите и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Выложите получившуюся массу в кокотницу или форму для запекания, сверху посыпьте тертым сыром.
- 5
Шаг 5
Запекайте 10-15 минут при 190 градусах.