Жульен (очень простой рецепт)

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Жульен - роскошное блюдо, которое раньше подавалось на банкетах и фуршетах. Дома его готовили редко, хотя для его приготовления нужен очень простой рецепт и ингредиенты. Я часто готовлю дома грибной жульен, как повседневное блюдо и в целом использую классический рецепт. Сегодня я поделюсь рецептом как его приготовить быстро и легко: грибы обжарить, залить сметаной, посыпать сверху сыром и запечь в духовке. Единственное новшество: я добавляю немного соевого соуса, он придает интересный вкус Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Грибы промойте, почистите и мелко нашинкуйте.

2. 2

   Шаг 2

   Далее обжарьте грибы на сливочном масле до золотистого цвета и добавьте соевый соус, на обжарку понадобится примерно 10 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Муку смешайте со сметаной до однородности, посолите и поперчите. Сыр потрите на мелкой терке.

4. 4

   Шаг 4

   Обжаренные грибы разложите в кокотницы или формы для выпекания, залейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром.

5. 5

   Шаг 5

   Отправьте жульен в духовку, разогретую до 220 градусов, на 12-15 минут, пока сыр хорошо не подрумянится.

6. 6

   Шаг 6

   Подайте к столу.