Жульен на сковороде
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Если с французской кухней вы не знакомы, и поваром экстра-класса себя не считаете, то советую начать знакомство, узнав,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Курицу режем кусочками среднего размера. Разогреваем масло, и обжариваем курицу, пока кусочки не побелеют.
- 2
Шаг 2
2. Добавим шампиньоны. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.
- 3
Шаг 3
3. Пока основа жульена жарится, сделаем соус. Смешаем в миске сметану с солью, картофельным крахмалом и специями по вкусу, все тщательно перемешиваем, даем постоять 5-10 минут.
- 4
Шаг 4
4. Заливаем соусом нашу смесь со сковороды. Уменьшим огонь, закроем крышкой и тушим минуты три.
- 5
Шаг 5
5. Когда сметана начнет булькать - посыпаем блюдо сверху тертым сыром. Тушим, пока он полностью не расплавится.
- 6
Шаг 6
6. Все готово! Зовите домашних к столу и приятного вам аппетита!