Жульен из морского коктейля
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Жульен пошел из Франции и на современной кухне в любом уголке земли его готовят с различными начинками. Если вы любите морской - а основу возьмите морепродукты, для мясоедов подойдет вариация курица (свинина) - грибы, а для вегетарианцев лучшим решением станет овощной жульен. Экспериментируйте и выражайте свои вкусовые предпочтения Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления такого жульена нам понадобится морской коктейль, который можно приобрести в любом супермаркете. Кроме этого, нам понадобится лук-порей и морковь.
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем лук вдоль и отправляем на сковороду. Обжариваем в течение 6-7 минут, а тем временем готовим морковь.
- 3
Шаг 3
3. Теперь обжариваем лук и морковь вместе до состояния золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
4. Нарезаем морской коктейль также соломкой. Отправляем сначала кальмары на сковороду.
- 5
Шаг 5
5. Затем все остальные морепродукты. Жарим, тщательно перемешивая массу на сковороде, в течение 12-14 минут. Добавляем соль и приправы по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем в конце зеленый горожек и зелень по вкусу. Вуаля! Наш жульен с морепродуктами в домашних условиях готов!