Жульен из индейки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. У жульена из индейки необычный приятный вкус. Для его приготовления порежьте и обжарьте мясо, затем залейте его бульоном и протушите до готовности. Нарежьте и обжарьте грибы. Приготовьте соус. Смешайте готовое мясо и грибы, залейте соусом и проварите пару минут. После этого разложите жульен по формам, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до расплавления сыра Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо индейки порежьте и обжарьте на сковороде, залейте бульоном, посолите и тушите до готовности.
- 2
Шаг 2
Порезанные грибы также обжарьте.
- 3
Шаг 3
Обжарьте муку на сухой сковороде до бежевого цвета, затем добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, влейте сливки. Варите соус до загустения, затем добавьте мускат и отставьте.
- 4
Шаг 4
Смешайте готовое мясо и грибы, залейте соусом и проварите пару минут.
- 5
Шаг 5
Разложите жульен по формам, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до расплавления сыра. После этого можно подать на стол.