Жульен
Описание
Вашему вниманию предлагаю классный способ,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
- 2
Шаг 2
2. Тонкими полукольцами нарежьте луковицу.
- 3
Шаг 3
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте до легкого золотистого цвета лук.
- 4
Шаг 4
4. Выложите грибы и жарьте на среднем огне, помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте курочку.
- 6
Шаг 6
6. Когда испарилась лишняя жидкость, добавьте на сковороду курицу.
- 7
Шаг 7
7. Посолите, поперчите по вкусу. Жарьте до румяности.
- 8
Шаг 8
8. На отдельной сковороде обжарьте пару минут муку.
- 9
Шаг 9
9. Выложите сливочное масло.
- 10
Шаг 10
10. Тонкой струйкой влейте сливки. Томите, постоянно помешивая, несколько минут.
- 11
Шаг 11
11. На терке натрите сыр.
- 12
Шаг 12
12. В жаропрочные формочки разложите грибы. Сверху полейте соусом.
- 13
Шаг 13
13. Присыпьте тертым сыром.
- 14
Шаг 14
14. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
- 15
Шаг 15
15. Как только сыр расплавится и подрумянится, жульен готов.