Жукомильым (блинчики с фаршем)

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Этот удмуртский вариант горячего блюда является доказательством того, что выпечка не просто подаётся к чаю, но ещё и может стать сытным обедом. Прочитайте,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Отварите гусятину до готовности в подсоленной воде.

2. 2

   Шаг 2

   Пока мясо остывает, сварите в полученном бульоне перловую крупу.

3. 3

   Шаг 3

   В это время пассеруйте мелко нарезанный лук в масле до мягкости.

4. 4

   Шаг 4

   Гусятину прокрутите через мясорубку, а потом соедините фарш с готовой кашей и луком. Добавьте соль и перец.

5. 5

   Шаг 5

   Сделайте блинчики. Замесите тесто из молока, яиц и муки. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

6. 6

   Шаг 6

   Выложите на блинчики начинку и заверните их. Сверху полейте блюдо растопленным маслом.