Жюльен в сковороде
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Готовится жюльен в сковороде очень быстро. Можете добавить немного тёртого сыра. Но я предпочитаю жюльен без сыра и именно тушёный на сковороде, а не запечённый. Обычно мы делаем картофельное пюре с жюльеном, но так же хорошо подходят рис и гречка. Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помойте грибы, нарежьте маленькими кусочками и обжарьте.
- 2
Шаг 2
В соседней сковороде обжарьте куриное филе, нарезанное на кусочки примерно такой же величины, что и грибы.
- 3
Шаг 3
Затем обжарьте репчатый лук до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Смешайте грибы, курицу и лук.
- 5
Шаг 5
В сметану добавьте муку, перец и соль. Смешайте и вылейте соус в сковороду с грибами, курицей и луком. Добавьте сыр. Перемешайте всё хорошенько.
- 6
Шаг 6
Тушите жюльен в сковороде на медленном огне 15 минут. Подавайте с гарниром.