Жюльен из судака
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Жюльен, как правило, готовят из курицы, грибов, реже из морепродуктов. Но, уверяю вас, что из судака получается замечательное, вкусное блюдо, достойное любого праздничного стола. Тем более, что в этом рецепте у меня рыба с шампиньонами, сметаной и сыром. Готовится жюльен просто и быстро Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления жюльена из судака.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте растительное масло и поджарьте лук до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте.
- 4
Шаг 4
Добавьте в сковороду к луку.
- 5
Шаг 5
Жарьте грибы с луком 5-6 минут.
- 6
Шаг 6
Филе судака помойте и нарежьте. Добавьте к луку и грибам. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой. Тушите 5 минут перемешивая.
- 7
Шаг 7
Выложите судака с луком и шампиньонами в жаростойкие формы.
- 8
Шаг 8
В мисочку выложите сметану и яйцо. Взбейте венчиком до однородной консистенции.
- 9
Шаг 9
Добавьте соль по вкусу и муку, перемешайте.
- 10
Шаг 10
Приготовленной смесью залейте судака с грибами и луком. Отправьте в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Запекайте жюльен 10 минут.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и посыпьте жюльен тертым сыром.
- 12
Шаг 12
Запекайте в духовке еще 8-10 минут до румяной корочки.
- 13
Шаг 13
Жульен из судака готов. Подавайте к столу в горячем виде.