Желудочки куриные в сметане

Описание

Замечательное блюдо получается, учитывая, что оно приготовлено из куриных желудочков. Оно сытное, нежное и очень ароматное. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или жареная картошка. Импровизируйте и тогда все получится

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь - тонкой соломкой.

2. 2

   Шаг 2

   Куриные желудочки промойте под водой и порежьте.

3. 3

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте два вида масла и выложите желудочки, жарьте до появления жидкости.

4. 4

   Шаг 4

   Затем добавьте морковь и тушите несколько минут.

5. 5

   Шаг 5

   Влейте бульон, добавьте все специи и тушите под крышкой 1,5 часа. Как только вся жидкость выпарится, добавьте лук и жарьте в течение 5 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте в сковороду сметану и тушите еще 5-7 минут. В самом конце приготовления добавьте пропущенный через пресс чеснок.

7. 7

   Шаг 7

   Подайте к столу.