Желудки индейки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления желудков индейки используют такие ингредиенты как: репчатый лук, чеснок, зеленый лук, укроп и петрушку. Для гарнира к желудкам индейки хорошо подойдет гречневая каша Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Хорошенько промываем желудки, проверяем, если есть желтоватые жесткие пленки, то их удаляем. В подсоленной воде (немного недосоленной) до мягкости отвариваем желудочки. Занимает это примерно один час.
- 2
Шаг 2
2. Очищаем лук, мелко его нарезаем и до золотистого цвета на большой сковороде обжариваем.
- 3
Шаг 3
3. Желудочки нарезаем небольшими кусочками, и затем добавляем их на сковороду к луку.
- 4
Шаг 4
4. Теперь бульон, в котором варились желудочки, вливаем на сковороду, накрываем крышкой, и примерно минут тридцать тушим, огонь небольшой. Если выкипит бульон, добавлять можно еще.
- 5
Шаг 5
5. Примерно минут за пять до окончания приготовления добавляем соевый соус и предварительно мелко нарезанный чеснок. Все хорошо перемешиваем.
- 6
Шаг 6
6. Желудки подаем горячими, посыпаем измельченной свежей зеленью.