Желе по Дюкану
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Желе по Дюкану — это вкусный и полезный десерт, который можно есть сколько хочешь и при этом оно не добавит сантиметров вашей талии. Напротив, лакомство принесет только пользу, так как в желатине содержится коллаген, необходимый для улучшения состояния кожи и суставов. Приготовить желе просто, следуйте пошаговому рецепту Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Замочите желатин в кипяченой воде комнатной температуры на 15-20 минут.
- 3
Шаг 3
Сварите 250 мл. кофе.
- 4
Шаг 4
Набухший желатин нагрейте на водяной бане до температуры примерно 70 градусов.
- 5
Шаг 5
Вскипятите молоко, добавьте в него ванильный сахар. Влейте половину желатина в молоко, вторую половину желатина влейте в кофе. Добавьте в обе части по 1,5 ст. ложки сахарозаменителя, размешайте до растворения.
- 6
Шаг 6
Разлейте желе по формочкам в таком порядке и в таком количестве, как нравится. Например, вот так: сначала влейте кофейную часть, поставьте в холод, чтобы желе схватилось, на это ушло примерно 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Влейте поверх кофейного слоя молочный слой. Снова поставьте на холод. Последующее застывание происходит уже намного быстрее.
- 8
Шаг 8
Сделайте следующий слой кофейный. Снова уберите в холод.
- 9
Шаг 9
Последний слой будет молочный. На его застывание ушло совсем немного времени, около 7-10 минут.
- 10
Шаг 10
Перед подачей желе можно украсить дольками темного горького шоколада, присыпать какао и украсить свежими ягодами.
- 11
Шаг 11
Желе получилось очень интересным на вид и вкус. Оно приятно дополнит завершение любой трапезы или может быть самостоятельным перекусом, который не нанесет вреда вашей фигуре.