Желе из винограда на зиму
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Зимой так приятно поднять себе настроение вкусными угощениями, приготовленными самостоятельно из ароматных летних фруктов. И если у вас на участке растет виноград или вы просто очень его любите, я предлагаю вам сделать желе из винограда на зиму в домашних условиях. К сожалению, я уже давно не выращиваю свой виноград, но, тем не менее, я всегда стараюсь приготовить хотя бы пару баночек такого желе. Скажу вам честно, лакомство, сделанное по этому простому рецепту желе из винограда на зиму, получатся просто изумительное, оно вам обязательно понравится Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы обрываем ягоды с веточек и промываем виноград под проточной водой, откидываем его на дуршлаг, чтобы ягоды высохли.
- 2
Шаг 2
Сухой виноград выкладываем в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь, прогреваем виноград, помешивая, в течение 10-15 минут, за это время он должен стать мягким и пустить сок.
- 3
Шаг 3
Складываем марлю в несколько слоев и небольшими порциями выкладываем на нее виноградную массу. Отживаем сок, жмых выкидываем и снова выкладываем новую порцию винограда.
- 4
Шаг 4
Количество полученного виноградного сока измеряем, переливаем его в кастрюлю и доводим до кипения.
- 5
Шаг 5
На каждые 500 мл сока добавляем по 500 грамм сахара.
- 6
Шаг 6
Помешивая массу, на среднем огне продолжаем нагревать ее до полного растворения гранул сахара, доводить до кипения сок не нужно.
- 7
Шаг 7
Выключаем огонь и разливаем сок по стерилизованным баночкам.
- 8
Шаг 8
Горлышко банок тщательно вытираем и закручиваем банки плотно крышками.
- 9
Шаг 9
Затем стерилизуем их в течение 10 минут, после чего накрываем банки теплым одеялом и оставляем остывать.