Желе из тыквы
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. По желанию, в желе можно добавить сгущенное молоко (достаточно 1-2 ст.л.), десерт будет «матовым». Если добавить несколько растертых ягод клубники или черники, можно получить приятные оттенки желе Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
У тыквы снимите кожуру, удалите внутренний волокнистый край с семенами. Плотную часть порежьте крупными кусочками.
- 3
Шаг 3
Выложите тыкву в кастрюлю, залейте водой, чтобы она только покрывала, не более. Доведите до кипения и варите до мягкости, у меня ушло 20 минут при среднем кипении. Крышкой можно не накрывать.
- 4
Шаг 4
Пока варится тыква, замочите желатин в холодной воде.
- 5
Шаг 5
Когда тыква будет мягкой, слейте всю воду. Добавьте сахар, лимонный сок. По желанию можно добавить корицу, ваниль.
- 6
Шаг 6
Добавьте разбухший желатин, в горячей тыкве он хорошо растворится. Перемешайте хорошо.
- 7
Шаг 7
Блендером пюрируйте тыквенную массу.
- 8
Шаг 8
Разложите по стаканчикам или креманкам. Отправьте в холодильник на 2 часа минимум.
- 9
Шаг 9
Желе из тыквы готово!
- 10
Шаг 10
Готово.