Желе из морошки
Описание
Идеально для запасов на зиму. Желе из морошки - очень красивое желейное варенье аппетитного янтарного цвета. Оно немного кисловато, что делает это желе интересным и освежающим. Готовится очень просто и довольно быстро. Сначала ягоды нужно очистить о шелухи (которую можно засушить и использовать для травяных отваров), перетираем через сито, отделяя косточки, а затем смешав с сахаром, варим на самом медленном огне около 40 минут. Очень просто и гениально :) Удачи и Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Плоды морошки очищаем от плодоножек и шелухи и промываем под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Очищенные ягоды морошки перетираем через сито.
- 3
Шаг 3
Отделяем жидкую массу ягод от косточек. Должно получится примерно 700 грамм. Добавляем на эту массу 1 кг сахара и перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Переливаем массу в кастрюлю и варим на самом слабом огне около 40 минут, изредка перемешивая деревянной ложкой.
- 5
Шаг 5
Горячее желе из морошки переливаем в две полулитровые банки и закатываем. Готово!