Желе из малины
Описание
Спешу рассказать вам классную идею,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Ягоды выложите в кастрюльку или сотейник, добавьте воду и примерно половину сахара. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Параллельно замочите желатин (согласно инструкции).
- 2
Шаг 2
2. Как только сахар полностью растворился, разомните ягоды или взбейте их при помощи погружного блендера.
- 3
Шаг 3
3. Протрите ягодное пюре через сито.
- 4
Шаг 4
4. Поставьте малиновый сок на огонь, прогрейте, не доводя до кипения. Снимите с огня, добавьте половину желатина и перемешайте до его полного растворения.
- 5
Шаг 5
5. Отдельно прогрейте на огне шампанское с оставшейся половиной сахара. Как только сахар растворился, снимите с огня и добавьте желатин. Тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Влейте шампанское в ягодный сок, перемешайте и вылейте все в форму. Остудите немного, а после уберите в холодильник до полного застывания. Лучше всего оставить желе на ночь.