Жаркое в горшочке из курицы с черносливом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - одно из моих фирменных блюд. Оно очень, как бы это поточнее выразиться, практичное: готовится весьма просто, из всегда доступных и имеющихся ингредиентов, однако получается не только вкусным, но и эффектным - особенно, если подавать порционно прямо в горшочках Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриный бульон наливаем по горшочкам. Овощи чистим и некрупно нарезаем - картофель тонкими дольками, морковь и лук тонкими кружочками, помидоры черри - на четвертинки, чернослив - пополам. Чеснок раздавим плоской стороной лезвия ножа.
- 2
Шаг 2
В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем 2-3 минуты морковь.
- 3
Шаг 3
Затем добавляем в сковороду лук-порей, обжариваем вместе еще пару минут. Снимаем с огня.
- 4
Шаг 4
На дно горшочка выкладываем картофель, далее - курицу.
- 5
Шаг 5
Далее - лук с морковью, помидоры и чеснок.
- 6
Шаг 6
Солим и перчим, затем выкладываем чернослив, посыпаем зеленью.
- 7
Шаг 7
На самый верх - еще пару ломтиков картофеля. Ставим горшочки в холодную духовку, накрываем их крышками, выставляем температуру 180 градусов и забываем о блюде на час.
- 8
Шаг 8
Затем крышечки открываем, содержимое горшочков перемешиваем - и еще на 20-30 минут в духовку, но уже отключенную. Пока духовка будет остывать - блюдо подойдет.
- 9
Шаг 9
Готовое блюдо подаем либо в горшочках, либо раскладываем по тарелочкам. :)