Жаркое с тыквой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Жаркое с тыквой — блюдо не только питательное и вкусное, но и полезное. Этот осенний овощ богат витаминами, является источником клетчатки, а ещё тыква низкокалорийна и отлично подходит для тех, кто следит за фигурой. Одним из самых вкусных вариантов её приготовления — это жаркое, которое станет идеальным вариантом для полезного сезонного блюда. Согревающее, ароматное, оно идеально сочетает в себе сочность мяса, сладковатость мякоти тыквы и нежность овощей. Попробуйте! Достойный рецепт для вашего повседневного меню Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Я буду готовить жаркое с говядиной, но вы можете взять любое другое мясо на свой вкус.
- 2
Шаг 2
Говядину промойте, обсушите и нарежьте кусочками. В глубокой толстостенной посуде разогрейте масло и выложите нарезанное мясо.
- 3
Шаг 3
Тушите под крышкой на сильном огне до мягкости. По необходимости, можно добавить в процессе немного воды. Когда мясо буде готово, обжарьте его до румяности.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте нарезанные лук и морковь, нарезка может быть любая — как вам больше нравится.
- 5
Шаг 5
Жарьте мясо с овощами около 5 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль и специи, готовьте помешивая, ещё 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Добавьте нарезанный крупно картофель. Я разрезаю клубень, в зависимости от размера, на 2-4 части.
- 8
Шаг 8
Влейте кипяток и перемешайте. Количество воды зависит от желаемой густоты блюда. Отрегулируйте на соль.
- 9
Шаг 9
Тушите на небольшом огне 10-15 минут, до полуготовности картофеля.
- 10
Шаг 10
Затем добавьте нарезанную крупными кусочками тыкву и нарезанный кубиками чеснок.
- 11
Шаг 11
Перемешайте и добавьте лавровый лист.
- 12
Шаг 12
Тушите под крышкой 5-10 минут. Если жаркое получается суховатым, то можно долить ещё немного воды, так же следите за тем, чтобы тыква не разварилась и сохранила форму.
- 13
Шаг 13
Жаркое с тыквой готово.