Жаркое с солёным огурцом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. При выборе огурцов для блюда, отдайте предпочтение соленым или квашеным. С ними жаркое получится с лёгкой кислинкой. Жаркое можно дополнить грибами. Это очень вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свинину вымойте, обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте на кусочки в пределах 3 см.
- 3
Шаг 3
Картофель нарежьте на кусочки в пределах 2 см.
- 4
Шаг 4
Морковь нашинкуйте на кусочки в пределах 1 см.
- 5
Шаг 5
Лук нарежьте на кусочки в пределах 1 см.
- 6
Шаг 6
Солёные огурцы натрите на мелкой тёрке.
- 7
Шаг 7
Когда все ингредиенты будут подготовлены, разогрейте в сковороде столовую ложку растительного масла. Обжарьте на нем до румяной корочки свинину. После переложите в керамический горшок.
- 8
Шаг 8
В этой же сковороде разогрейте еще одну столовую ложку растительного масла. Обжарьте на нём картофель до лёгкого румянца. Переложите в горшочек с мясом.
- 9
Шаг 9
После картофеля обжарьте до лёгкого румянца морковь и лук. Переложите в горшочек.
- 10
Шаг 10
Содержимое горшочка перемешайте, влейте воду, чтобы она не была выше продуктов, слегка подсолите, добавьте специи по вкусу. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 11
Шаг 11
По истечении времени достаньте горшочек из духовки. Если овощи и мясо готовы, добавьте тёртые огурцы. Перемешайте. Закройте крышкой и поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
- 12
Шаг 12
Через указанное время достаньте горшочек, перемешайте содержимое. Жаркое готово к подаче.
- 13
Шаг 13
Можно подавать.