Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В этом варианте вы можете пробовать разные сочетания приправ и овощей, только сохраняйте технологию, которую я описала. Так что внимательно читайте о том, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Натрите мясо солью. Выложите его в большую кастрюлю с разогретым маслом. Обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
- 2
Шаг 2
2. Затем говядину извлеките, а в кастрюлю влейте бульон. Доведите его до кипения. Удалите пену и тёмные кусочки. Помешивая, всыпьте куркуму, оставшуюся соль, весь перец и тмин.
- 3
Шаг 3
3. Отдельно соедините воду с крахмалом. Потом влейте смесь в бульон, продолжая мешать его.
- 4
Шаг 4
4. Далее в кастрюлю выложите очищенный чеснок и лавровые листья. Верните мясо. Сверху нашинкуйте лук кольцами. Уберите блюдо в духовку под крышкой на 2 часа при 160 градусах.
- 5
Шаг 5
5. После этого почистите и крупно нарежьте морковь, фасоль и картофель. Выложите овощи к мясу.
- 6
Шаг 6
6. Запекайте блюдо ещё 80 минут в духовке.