Жаркое с говядиной и овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Жаркое получается очень вкусным и ароматным, мясо нежнейшее. Говядину можно заменить свининой, телятиной. А можно взять куриное мясо. Овощи можно брать сезонные, например: кабачки, баклажаны, тыкву, картошку. Самое главное — соблюдать пропорции. Пробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо промойте и обваляйте в муке. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите мясо, обжарьте его до золотистой корочки и переложите в миску.
- 2
Шаг 2
2. Морковь нарежьте крупными ломтиками, лук — кубиками среднего размера, чеснок измельчите.
- 3
Шаг 3
3. Верните кастрюлю на огонь, выложите все овощи, обжаривайте в течение 3-5 минут. Добавьте мясо, влейте воду и бульон. Мясо с овощами посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1 часа.
- 4
Шаг 4
4. Разрежьте брюссельскую капусту пополам, отправьте в кастрюлю и тушите в течение 30 минут под крышкой.
- 5
Шаг 5
5. Подавайте блюдо горячим.