Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!)
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. На первый взгляд, жаркое очень напоминает сборную солянку благодаря наличию копченостей, которые делают вкус блюда очень насыщенным. Но жаркое не имеет кислоты, которая присуща солянке, оно имеет более нежный вкус. Жаркое по-уральски очень и очень сытное, вы с легкостью накормите им голодного мужа (да и всю вашу семью). Записывайте рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните.
- 2
Шаг 2
Лук порежьте полукольцами, копченую грудинку нарежьте брусочками. Выложите все в сковороду с разогретым маслом и жарьте до обретения луком золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Свинину порежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду. Жарьте, пока свинина не пустит сок.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте морковь, нарезанную соломкой. Готовьте еще несколько минут.
- 5
Шаг 5
Отправьте в сковороду картофель, порезанный небольшими кусочками. Слегка обжарьте его.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль, перец, любимые специи и томатную пасту.
- 7
Шаг 7
Влейте воды столько, чтобы та покрыла картофель, накройте крышкой и тушите 40-60 минут на медленном огне. Длительность готовки зависит от сорта картофеля.
- 8
Шаг 8
Жаркое по-уральски готово. Заправьте его мелко нарубленной зеленью, а потом подавайте к столу горячим.